Oswaldo López

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Ensalada de setas en escabeche

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Ingredientes
200 gr. de setas en escabeche con verduritas
Lechuga variadas
bonito en escabeche
1 huevo cocido
aceite de oliva virgen
aceitunas negras

Elaboración
Ponemos en una fuente para la ensalada, las lechugas variadas.
Repartimos sobre las lechugas, las setas que previamente las habremos escabechado.
ponemos las aceitunas negras y el huevo cocido en cuartos.
Repartimos el bonito en escabeche sobre la ensalada
Aliñamos con el aceite de oliva

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