Oswaldo López

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Pollo a la carbonara

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8 jamoncitos de pollo 2 cebollas, 1 cerveza de trigo de 1/2l. aceite de oliva, sal y pimienta.


En una cazuela doramos un poco los jamoncitos de pollo que previamente los hemos salpimentado. Retiramos de la cazuela y en el mismo aceite añadimos la cebolla en juliana y doramos. Cuando este doradita añadimos los jamoncitos y la cerveza, dejando cocer durante 30 minutos o este tierno ell pollo. Rectificamos de sal y servimos .
Podemos acompañar con unos espaguetis salteados.

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