Oswaldo López

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Solomillo con champiñones

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300gr. solomillo de cerdo, 150gr. de champiñones, 200gr. nata liquida, sal, pimienta, 50ml aceite, brandy

Salpimentamos el solomillo y lo pasamos por la sarten para quee se valla dorando por todos los lados.

Cuando este medio hecho añadimos los champiñones fileteados gruesos, y dejamos rehogar, añadiendo brandy y la nata. Dejamos reducir y servimos

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